V ponedeljek, 26. 12. 2022, je v SMC-ju potekala že 4. tradicionalna Palačinkijada. Letos se je v peki palačink pomerilo kar 8 ekip. Začeli smo s pozdravom, po predstavitvi pravil pa je imela vsaka skupina na voljo približno 1 uro časa za peko in dekoracijo palačink. Zagotovljena so bila osnovna živila, vse ostale sestavine in pripomočke za peko pa si je vsaka skupina priskrbela sama. Vsaki palačinki je skupina morala dati izvirno ime. Ko je bilo konec peke, smo tekmovalci predstavili svoje mojstrovine in odšli na druženje ter degustacijo palačink drugih skupin. Medtem je strokovna komisija ocenjevala palačinke. Komisijo so zastopali kar 4 člani, saj je bilo odločanje ekstremno težko, ker so poskušali sladke in slane palačinke. Vsak sodnik je ocenil izvirnost imena ter predstavitev palačink, videz in okus celotnega krožnika. Na koncu sta si prvo mesto delili kar dve ekipi. Zanimivo je, da sta bili obe zmagovalni porciji slani. Glede na trend zmagovanja slanih palačink lahko pričakujemo, da se bo na prihodnjih Palačinkijadah še več ekip odločilo za slano verzijo te priljubljene sladice.
